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riz & co recette #24
ORMEAUX IN FALL
#FASTGOOD # SANSGLUTEN
Ormeaux coréens ont une texture plus doux et moins caoutchouc. Ormeaux en culinaire coréenne se servent cru, cuit et très souvent dans ragoût.
INGREDIENTS (2pers.)
- Ormeaux nature 100g
- Oignon
- Ciboulette (ou poireau)
- Aubergine
- Brocolis
- Poivron
- Champignons
- Pâtes colorées
Sauce pour 100g d'ormeaux
- Sauce soja 1 c.à.c.
- Sésame écrasé 1 c.à.c.
- Huile de sésame 1/2 c.à.c.
- Poivre
- Sucre de riz 1 c.à.c.
REALISATION :
1. Couper délicatement les ormeaux.
2. Couper les légumes en fines tranches.
3. Cuire les pâtes.
4. Préparer la sauce pour les ormeaux.
5. Cuire à la poêle les ormeaux avec des légumes.
6. Ajouter un peu d'huile de sésame pour la cuisson.
7. Dresser le plat et BON APPÉTIT ! 🥂
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