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riz & co recette #24

ORMEAUX IN FALL

#FASTGOOD  # SANSGLUTEN

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Ormeaux coréens ont une texture plus doux et moins caoutchouc. Ormeaux en culinaire coréenne se servent cru, cuit et très souvent dans ragoût.

INGREDIENTS (2pers.)

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- Ormeaux nature 100g

- Oignon

- Ciboulette (ou poireau)

- Aubergine

- Brocolis

- Poivron

- Champignons

- Pâtes colorées

 

Sauce pour 100g d'ormeaux

- Sauce soja 1 c.à.c.

- Sésame écrasé 1 c.à.c.

- Huile de sésame 1/2 c.à.c.

- Poivre

- Sucre de riz 1 c.à.c.

REALISATION :

​

1. Couper délicatement les ormeaux.

2. Couper les légumes en fines tranches.

3. Cuire les pâtes.

4. Préparer la sauce pour les ormeaux.

5. Cuire à la poêle les ormeaux avec des légumes.

6. Ajouter un peu d'huile de sésame pour la cuisson.

7. Dresser le plat et BON APPÉTIT ! 🥂

RECETTE AUX ALGUES

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ROULEAUX DE GAMTAE

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