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riz & co recette #23

HAECHO BIBIM GUKSU

#TRADITIONNEL  #FASTGOOD  #VEGGIE  #LÉGÈREMENT PIMENTÉ

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Haecho (algues) bibim (mélanger) guksu (nouilles) est un repas proche du bibimbap mais à base de nouilles. Cette version est également aux algues. Les algues et fruits de mer sont pour nous des ingrédients familiaux qui symbolisent parfaitement notre pays et ses trois mers qui l'entourent. En plus d'être faibles en calories, les Haecho sont riches en fibres, potassium et calcium.

RECETTE du

kit Bibimguksu (Misikga)  (2pers.)

 

Le kit contient :

- Nouilles d'algue pour 2 pers.

- Algue séchées

- Pâte de piment aux fraises

- Huile de sésame

- 2 blocs de soupe Doenjang (miso coréen)

REALISATION :

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1. Mettre les pâtes dans l'eau bouillante ou l'eau froide. Laisser reposer 3 mins pour l'eau chaude, 5 mins pour l'eau froide.

2. Mettre les algues dans l'eau froide. Laisser reposer 5 à 10 mins.

3. Rincer les pâtes sous l'eau froide.

4. Égoutter les algues

5. Mélanger les algues, la pâte de piment aux fraises, l'huile de sésame avec les nouilles et BON APPÉTIT ! 🥂

RECETTE AUX ALGUES

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ROULEAUX DE GAMTAE

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